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2016级休闲农业(三定向)专业人才培养方案

【来源:2016级休闲农业(三定向)专业人才培养方案 | 发布日期:2017-07-01 】

2016级休闲农业(三定向)专业人才培养方案

专业代码:510105

一、人才培养目

1、培养目标

无公害、无污染现代农业休闲旅游生产与服务为核心的技能型专门技术人才。本着"厚基础,强能力,高素质,广适应"的培养模式,培养德、智、体、美、劳全面发展,适应现代休闲农业第一线工作需要,具备现代休闲农业知识、创新精神和实践能力,掌握现代休闲农业生产管理理论

2、培养规格

(1)思想品德培养规格

    本学科毕业生必须坚持四项基本原则,拥护党的基本路线、方针、政策,具有艰苦朴素的工作作风,学农爱农;愿为社会主义现代化建设服务,为人民服务;有为国家富强民族昌盛而奋斗的志向和责任感;具有敬业爱岗、艰苦奋斗、勇于实践、遵纪守法、团结合作的品质;具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。

(2)知识能力规格

在校期间,在广泛学习政治理论、化学等基础学科知识的基础上,应掌握植物学、生态学、气象学、植物生理生化等生物学科的理论基础知识,掌握观光园区规划设计与管理、观光旅游、观赏植物的栽培等专业理论知识和实际操作技能等。

(3)身心素质规格

了解观光农业各相关学科的基本知识;熟练掌握一门外国语,能熟练使用计算机;具有较强获取学科发展前沿知识和创新能力;具有健康体魄和从事现代观光农业生产、技术指导、经营管理的能力。

二、招生对象与学制

本专业招收:高中毕业生三校生或具有同等学历者,学制三年。

三、课程体系构建

休闲农业专业课程体系由公共基础课程、专业及专业核心学习课程、拓展学习课程和实践学习课程四部分构成。

公共学习课程:军训与国防教育,思想道德系列课程,体育,大学生健康教育,计算机应用,农业应用化学,大学语文,人文类选修课,创新课(获取各类职业证书或参与科研、生产实践)。

专业学习课程:设施蔬菜生产,果树生产,观赏植物栽培,观光农业园(景)区规划设计,农业导游与接待实务,植物生产与环境,现代农业概论,观光农业概论,园林制图,农业推广理论与实践,观光农业园(景)区运营管理。

拓展学习课程:旅游心理学,旅游文化,演讲与口才,旅游保健,旅游法规,观赏植物组织培养,园林苗圃,果蔬产品贮藏加工,农产品质量检测,农业生态与环保,农业技术与装备,景观设计,旅游资源规划与开发,盆景插花艺术。

实践学习课程:专业综合实训,企业顶岗实习,毕业论文。专业综合实训1-5学期,企业顶岗实习第6学期(半年)。

1、知识与能力要求

模块

单项能力

单项能力要素

课程名称

通识

素质

(健全人格)

政治思想

素质

掌握马克思主义哲学的基本原理,树立正确的世界观和人生观,认识现代中国国情,适应社会。

毛概、马哲、邓论、形势与政策

遵纪守法,具有良好的道德修养,合作交流、公平竞争、团结协作、团结奉献。

思想道德修养、法律基础等

身体素质

具有良好的身体素质与多项运动技能,体能达到国家标准。

心理健康、体育与健康

科学文化

素质

掌握Internet的基本知识、常用软件和掌握一门语言,能解决专业中所涉及的计算机技术的应用问题。

计算机应用基础、园林CAD

初步掌握一门外国语言的听、说、读、写的综合运用。

大学语文

掌握公共艺术教育、科学基础相关知识。

演讲与口才

学科

素质

(复合专业)

专业基本

能力

掌握专业领域的基础理论与相关知识、基本技能。

植物及植物生理、测量、园林制图观光农业概论、观光农业导游基础、

专业核心

能力

掌握专业核心知识与技能、解决专业中的重点、难点问题。

观光农业园区规划设计、现代观光园区运营管理、观赏植物栽培养护、设施蔬菜栽培、植物保护、作物栽培、农业政策法规、农业经济管理、农业技术与装备等

职业

素质

(实践能力)

职业资格

基本功与

基本技能

掌握本专业的职业技能,具有从事职业的资质。

职业资格证;蔬菜园艺工、花卉工、景观设计师、导游资格证等

实践能力

将专业知识转化为职业技能,解决职业工作中的实际问题。

教学实验、实训、见习、毕业实习、顶岗实训

2、基本素质教育实施

通过课程教学、社团活动、社会实践等形式,培养具有较高的文化素养、高尚的思想品质和良好的职业道德的人才。

素质要求与结构

序号

素质结构

素质要求

相应课程或教学活动

1

政治思

想素质

热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线;

懂得马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理;

具有爱国主义、集体主义、社会主义思想;

遵纪守法,有良好的思想道德和社会公德。

思想道德修养与法律基础毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、专题讲座等。

2

文化素质

具有数理统计知识;

具有较高的文化素养,一定的文字处理能力;

具有一定的外语能力;

具有较好的计算机文化基础,较强的信息处理能力。

大学语文、计算机基础、等

3

身心

素养

具有一定的体育、卫生和军事基本知识;

具有良好的体育锻炼和卫生习惯,达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准;

具有健全的心理和健康的体魄。

具备良好的心理素质和社会交往沟通能力。

有正确的人生观、价值观、审美观。

有一定的历史、地理、文学等人文知识。

有一定的社团和文化活动组织能力。

人品修养好,有服从服务意识和社会公德。

具有一定的公关能力。

体育、军训、心理健康、心理咨询、早操、文体活动、拓展活动、演讲与口才、美学、公关实务、社交礼仪课外阅读、文化活动等。

4

职业素质

热爱园林事业,具有本专业的专业知识和专业技能。

具备从事园林领域各职业岗位实际工作的能力。

有应用文和公文写作的能力。

具有调研、决策、组织、管理及自主创业的能力。

吃苦耐劳、团结协作、诚信和爱岗敬业的品质。

具有良好的职业道德和行为规范。

专业教学活动、生产实习、顶岗实习等。


3、专业课程设置

1)核心课程:大学语文、计算机应用、植物及植物生理、观光农业概论、观光农业园区规划设计、现代观光园区运营与管理、观赏植物栽培养护、设施蔬菜栽培、植物保护、作物栽培、农业政策法规、农业经济管理、农业技术与装备等

2)集中性实践教学环节:

休闲专业实践教学进程表

课程名称

实习名称

周数

时间安排(学期)

备注

植物识别及分类

教学实习

0.5

1学期

校内、外

园林测量学

教学实习

0.5

2学期

校内

观光农业概论

教学实习

0.5

3学期

校外

观赏植物栽培与养护

教学实习

1

34学期

校内、外

园艺植物病虫防治学

教学实习

1

34学期

校内、外

作物生产技术

专业实训

1

4学期

校内、外

观光农业园区规划设计

教学实习

0.5

4学期

校内、外

园艺设施学、蔬菜栽培

教学实习

0.5

5学期

校内、外

观光果树栽培学

教学实习

0.5

5学期

校内、外

顶岗实习

28

6学期

校外

合  计

34

4、课程描述

1)基本素质课程描述

基本素质课程描述

课程名称

基本素质课程

开设学期

15学期

学时

教学目标

通过课程教学、社团活动、社会实践等形式,使学生具有正确的理想信念,高尚的思想道德,良好的职业操守,较高的文化素养,健康的体魄和健全的心理。

教学内容

(1)思想道德修养与法律基础:本课程主要对学生进行世界观、人生观、价值观教育,帮助学生树立正确的理想,提高学生思想道德水平。对学生进行我国社会主义法律的基本理论、宪法和有关法律的基本精神和内容的教育,增强学生的法律意识,提高法律素质。

(2)毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论:本课程主要学习毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想、科学发展观的科学涵义、形成及发展过程、科学体系、历史地位、指导意义、基本观点以及中国特色社会主义建设的路线方针政策。

(30大学生心理健康教育:本课程紧紧围绕大学生的身心特点、生活环境、常见的生活事件以及心理疾病展开专门讲述与心理训练,提供必要的心理调试技术与方法,目的是提高大学生的自知力,促进大学生的心理成长、潜能开发,增进大学生的社会适应能力,健全大学生的人格,从而在总体上提高大学生的心理素质。

(4)大学语文:学习文学知识、文学作品、语言知识、应用文写作知识,学会各种应用文的写作方法,提高文学鉴赏能力和文字运用水平。

(5)计算机应用技术:主要讲授计算机的基础知识、基本操作、办公自动化等的知识,使学生具备能够操作计算机的技能,为将计算机应用于专业领域打下基础。

教学方法

讲授法、讨论法、上机练习

(2)专业课程描述(专业基础、专业核心、专业选修课程)

课程名称

植物及植物生理

开设学期

第 一、二 学期

学时

144

教学目标

1、 知识目标

(1) 了解植物的多样性及在自然界中的重要性

(2) 掌握植物细胞的结构功能和分裂方式

(3) 掌握掌握植物植物组织的类型结构特征

(4) 掌握种子植物器官的结构功能

(5) 了解植物的分类,检索表的编制和使用方法

(6) 了解植物生理的基本概念,生长发育各种代谢及生理特性

2、 技能目标

(1) 能使用光学显微镜,徒手切片和临时装片

(2) 能绘制植物组织、器官的简图

(3) 能使用植物分类工具书

(4) 能独立完成某一地区植物资源调查,及植物鉴定,标本制作工作

(5) 会使用植物生长调节剂,控制植物花期

教学内容

项目1  光学显微镜的使用与保养及植物微观结构观察

任务1.1  光学显微镜的结构、使用及保养

任务1.2  植物细胞及细胞结构的观察

任务1.3  原生质的化学组成及细胞叶绿体、有色体和淀粉粒的观察

任务1.4  植物细胞的繁殖及细胞有丝分裂的观察

任务1.5  植物的组织及组织特征的观察

任务1.6  根尖、根的结构和根瘤、菌根及根结构的观察

任务1.7  植物茎的结构及其观察

任务1.8  植物叶的解剖结构及其观察

任务1.9  花药和子房的结构及其观察

任务1.10  植物细胞吸水及质壁分离现象的观察

项目2  植物器官形态、结构的观察

任务2.1  种子和幼苗及种子形态、结构观察

任务2.2  根、茎、叶的形态与功能及根形态的观察

任务2.3  植物营养器官的变态及其观察

任务2.4  植物的花、花序及其形态观察

任务2.5  开花、传粉、受精与果实结构、类型观察、形态描述
项目3  植物基本生理功能的检验。

任务3.1  植物细胞酶及淀粉酶提取与活力检验

任务3.2  植物对矿质元素的吸收、运输与利用及根系对离子的交换吸附任务3.3  叶绿体和光合色素及其提取与检验

任务3.4  光合作用过程及其需光、CO2和放O2的检验

任务3.5  植物休眠与萌发及种子生命力的快速检验

任务3.6  植物生长物质及其对根和芽生长影响的检验

任务3.7  植物的逆境生理及寒害对植物影响的检验

任务3.8  植物分类的基础知识及蜡叶标本的采集与制作

任务3.9  植物的主要类群及野生资源植物的识别和简易检验法

项目4  植物生理指标的测定

任务4.1  植物体内水分的运输及水势的测定

任务4.2  植物根系吸水、叶片的蒸腾作用及蒸腾速率的测定

任务4.3  光合作用及叶绿素的定量测定

任务4.4  植物的呼吸及呼吸速率的测定

任务4.5  影响光合作用与作物产量的因素、叶面积系数的测定

项目5  生产中生理现象的分析

任务5.1  同化产物的运输、分配及相关生理现象的分析

任务5.2  粮种蔬菜贮藏条件的拟定及呼吸作用的实践应用

任务5.3  植物的营养生长及其状态分析

任务5.4  植物的成花生理及相应生产措施的生理分析

任务5.5  种子、果实成熟及其脱落生理原因分析

教学方法

1、理论教学启发式

2、案例分析教学

3、实验实训相结合

课程名称

园林制图

开设学期

第  一 学期

学时

72

教学

目标

1、知识目标:熟悉制图国家标准;掌握常用制图工具的使用方法及常用平面图形的绘制方法。掌握点、线和平面的投影作图方法;掌握平面体、曲面体和组合体的投影作图方法;能标注组合体尺寸和识读组合体投影图。轴测投影和透视分类及绘制方法。根据给定条件,能绘制园林景点的一点透视图和两点透视图;根据给定条件,能绘制园林景点的鸟瞰图。掌握造园要素常用图示方法,园林设计图和工程施工图纸绘制要求和识读方法。

2、能力目标:通过对本课程的学习,使学生规范标准意识,使设计图纸达到清晰整齐、统一明确。树立专业精细意识,培养高度负责的精神、认真严肃的态度和一丝不苟的工作作风,以保证制图的质量和提高作图的效率。能够熟练使用制图工具绘制基本园林平面图、立面图、透视图及轴测图、鸟瞰图等园林设计图和工程施工图纸。能够识读园林设计图和园林工程图纸。

教学

内容

1、制图的基本知识:介绍制图工具、仪器及用品的使用与维护,基本制图标准,绘图的一般步骤。

2、园林素材的表现 :介绍园林植物、山石、水体、建筑等的钢笔手绘及色彩表现方法和技巧。

3、投影作图:介绍投影的基本知识和基本理论,包括点、线、平面、体、正投影、轴测投影及阴影透视。主要学习正投影原理,这是本课程的重点内容。

4、专业制图:包括园林建筑施工图、结构施工图、水电施工图、植物配置图等。主要介绍各专业施工图的特点、识读方法与绘制方法。

教学

方法

1、用“搭、拆积木”的方法,提高空间思维能力。

2、模型制作与教学的优化组合

3、采用多媒体和灵活多样的批改作业方式,提高教学质量

课程名称

现代农业概论

开设学期

第 二学期

学时

72

教学

目标

本课程是农学、畜牧、兽医、园艺、植物保护等专业的专业课程,概括介绍现代农业概况、发展形式与技术体系。其目的是让学生了解农业基本知识,农业资源和环境以及存在的问题,掌握现代农业模式及其技术体系,将高新技术运用到现代农业生产,促进农业发展。

(一)知识目标

1.掌握农业与现代农业的基本知识。

2.掌握现代农业的模式及其技术体系、应用前景。

3.掌握高新技术在现代农业中应用的方式方法。

(二)能力目标

1.能分析不同地区农业生产中存在的问题和产生的原因

2.能根据不同地区的农业资源和环境选择恰当的现代农业模式

3.能根据不同地区特征选择恰当的高新技术

4.能根据不同的高新技术特点选择恰当的应用对象、应用方法

(三)素质目标

具有认真负责、实事求是、一心为农的服务精神及科学严谨态度,坚持用科学发展观指导农业生产。

教学

内容

第一章、绪论  介绍农业与现代农业

第二章、 可持续农业的内涵及技术体系

第三章、 有机农业及技术体系

第四章、 生态农业及模式

第五章、 精细农业及技术体系

第六章、 高新技术在现代农业上的应用

教学

方法

1、启发式、参与式教学

2、案例分析教学

3、讲授法、提问法和课堂讨论法

课程名称

植物生长与环境

开设学期

第 二学期

学时

72

教学

目标

本课程是种植类专业如园艺、园林、植物生产技术专业的一门重要的专业基础课。通过教学使学生能够掌握植物生长发育的基本理论、基础知识和技术技能,学会结合当地生产实际,运用所学知识和技术技能解决生产上存在的问题,为后续专业课学习以及将来从事现代林业和农业生产打下必要的基础。

1、知识目标: 使学生理解土、光、温、水、风、肥等环境因素中的基本概念和基本原理。了解植物生产与环境的关系,掌握植物生产环境的调控措施。

2、能力目标: 培养学生理论知识的学习能力、对土壤理化性质和主要营养成分的简易测定能力、具有科学、合理使用各类肥料的能力, 并在实践过程中培养学生初步具有环境因素对植物生长发育影响的观测技能,以及具有利用和调节环境资源,改善植物生产环境条件的能力。

3、素质目标:在教学过程中,结合生产实际,倡导合作精神、公平和谐的理念,培养学生科学严谨、诚实信用的品性,增强适应职业变化的能力和继续学习的能力。

教学

内容

第一单元、植物生产与环境概述

第二单元、植物生长与土壤环境

第三单元、植物生长与光环境

第四单元、植物生长与水分环境

第五单元、植物生长与温度环境

第六单元、植物生长与养分环境

第七单元、植物生长与生物环境

第八单元、植物生长与气候环境

教学

方法

1、启发式教学

2、案例分析教学

3、现场教学,理论联系实际

4、应用现代教育技术

5、改革课程考核方法

课程名称

园林计算机辅助设计

开设学期

第  三 学期

学时

108

教学

目标

1、知识目标

(1)了解并掌握Auto cad与Photo shop、3dmax三个计算机制图软件在园林中的应用

(2)了解Auto cad软件与Photo shop软件、3dmax软件的联系

2、能力目标

(1)能熟练应用Auto cad绘制园林平面图、园林立面图及园林施工图纸

(2)能熟练应用Photo shop进行图片后期处理及平面效果图的绘制

(3)能熟练应用3dmax进行园林建筑小景的绘制及局部效果图的绘制

教学

内容

 单元一 Auto cad 基础知识

(1)Auto cad工作界面介绍

(2)Auto cad基本绘图命令

(3)Auto cad基本编辑命令

(4)绘图实训

单元二Photo shop 基础知识

(1)Photo shop工作界面介绍

(2)Photo shop的工具箱

(3)Photo shop的图层应用

(4)Photo shop的滤镜应用

(5)园林二维平面效果图的后期制作(小游园平面图)

单元三 3dmax 基础知识

(1)3dmax工作界面介绍

2、3dmax标准几何体的创建及修改

3、3dmax二维图线的绘制

(4)3dmax复合对象

(5)3dmax灯光、摄像机的建立

(6)3dmax材质的赋予

(7)园林建筑绘制实训

教学

方法

1、理论教学启发式

2、案例分析式

3、实际演示及讲解式

4、实践教学任务驱动式及参与式专项实训

5、板书与多媒体等多种教学方法结合。

课程名称

测量学

开设学期

第 2  学期

学时

72

教学目标

1、 知识目标

(1) 应掌握测量学的基本理论知识和基本操作技能

(2) 掌握大比例尺地形图的测绘方法

(3) 掌握利用现代测量技术进行工程建设所需的测绘和测设工作

2、 技能目标

(1) 能正确使用常规测量仪器进行测量工作

(2) 能正确使用测距仪、全站仪、并对测量现代新技术进行了解

(3) 根据《规范》要求能正确记录数据,能正确计算放样时所需的测设数据

教学内容

第一章   绪论

1、测量学的任务及其在工程建设中的作用

2、地球的形状和大小地面点位的确定

3、用水平面代替水准面的限度测量工作的原则测绘科学的发展概况

第二章 水准仪及其使用

1、水准测量原理DS3型微倾式水准仪及其使用

2、水准测量的一般方法水准路线闭合差的调整和高程计算

3、微倾式水准仪的检验和校正水准测量的误差及其消减方法

4、自动安平水准仪精密水准仪 数字水准仪

第三章   角度测量

1、水平角测量原理水平角测量竖直角测量

2、DJ6型光学经纬仪电子经纬仪

3、 经纬仪的检验和校正经纬仪的测量误差及其消减方法

第四章 距离测量和直线定向

1、距离丈量视距测量

2、电磁波测距直线定向

第五章    全站仪测量

1、全站仪的基本知识基本结构

2、全站仪的基本操作全站仪的误差和检验

第六章    全球定位系统简介

1、概述

2、GPS测量原理GPS接收机的分类及GPS应用

3、全球四大卫星定位系统

第七章    测量误差的基本知识

1、测量误差的来源及其分类

2、偶然误差的特性及算术平均值原理

3、衡量精度的标准观测值函数的中误差——误差传播定律

5、等精度直接平差测量精度分析示例

第八章    小地区控制测量

1、控制测量的概念

2、导线测量小三角测量

3、GPS控制测量高程控制测量

第九章    大比例尺地形图的测绘

1、地形图的基本知识

2、大比例尺经纬仪测绘法测图

3、全站仪数字化测图技术

第十章    地形图的应用

1、地形图的识读地形图应用的基本内容

2、地形图在工程规划设计中的应用面积的测算

第十一章    施工测量的基本工作

1、 概述放样的基本测量工作点的平面位置放样直线坡度的放样

2、全站仪坐标放样RTK坐标放样

教学方法

1、理论教学启发式

2、案例分析教学

3、专项实训

课程名称

农业园区规划设计

开设学期

第 3 学期

学时

72

教学

目标

1、知识目标

(1)掌握农业园区规划设计的理论、方法、实务工作流程。

(2)掌握粮油棉产业园、蔬菜产业园、果园、花木苗圃、畜禽养殖场、水产养殖场、食用菌产业园等专业园区的规划要点和典型案例。

(3)掌握在园区现状调研、目标定位、功能区设计、项目布局、基础设施建设、组织体系与运行机制、效益分析与保障措施、规划成果编制等方面的技能。

2、能力目标

    培养具备德、智、体、美、劳全面发展,求真、求新、求美,热爱本专业岗位,适应现代观光农业第一线工作需要,具备现代观光农业知识、创新精神和实践能力,掌握现代观光农业生产管理理论,以无公害、无污染现代农业观光旅游生产与服务为核心,从事观光农业生产、加工、导游、销售及规划设计的复合型专门技术人才。

教学

内容

第一章 农业园区发展概述
第一节 农业园区发展的历程回顾
第二节 对农业园区的基本评价
第三节 农业园区发展中的几个关键问题
第二章 农业园区规划的理论与方法
第一节 术语定义

第二节 农业园区的分类
第三节 农业园区发展的相关理论
第四节 园区规划设计的系统理论与依据
第五节 规划设计的原则
第六节 规划设计方法与流程
第三章 规划设计的前期研究

第一节 前期研究的意义与要求
第二节 规划前的市场研究
第三节 规划前的技术选择研究
第四节 园区立地条件研究
第五节 案例
第四章 建设标准与设计要求
第一节 农业科技园区的建设标准与设计要求
第二节 休闲农业园区的建设标准与设计要求
第三节 农业综合开发示范区的建设标准与设计要求
第四节 现代农业产业园区的建设标准与设计要求
第五节 案例
第五章 园区项目设置与布局
第一节 生产示范项目
第二节 科技与生产服务项目
第三节 休闲服务项目
第六章 基础设施建设规划
第一节 道路
第二节 水利与给排水

第三节 强电与弱电
第四节 示范新村的基础设施配置
第七章 组织体系与机制设计
第一节 农业园区的主要关系人
第二节 农业园区的组织框架
第三节 农业园区的运营机制
第八章 规划设计成果编制
第一节 规划设计成果的内容与要求
第二节 规划文本的基本结构与编制要求
第三节 规划设计图
第四节 专题研究报告及资料汇编
第九章 粮油棉产业园规划设计
第一节 水稻产业园
第二节 小麦产业园
第三节 油菜与大豆产业园
第四节 棉花产业园
第五节 粮油棉产业园的农田设计标准
第十章 蔬菜产业园规划设计
第一节 蔬菜标准园创建规范
第二节 专业化育苗场
第三节 蔬菜配送中心
第四节 主要设施的规划要点
第十一章 花木苗圃规划设计
第一节 组培育苗厂
第二节 林业苗圃
第十二章 果园规划设计
第一节 果园选址
第二节 果园分区与道路规划
第三节 排灌系统
第四节 防护林及附属设施的设置
第五节 常见果园的规划设计要点
第十三章 畜禽养殖场规划设计
第一节 肉牛、 奶牛、肉羊

第二节 生猪、家禽、 宠物犬
第十四章 水产养殖场规划设计
第一节 标准化养殖池塘设计
第二节 水产养殖示范区的建设
第三节 案例
第四节 综合性渔业示范园区规划示例
第五节 渔业生态园立体养殖模式
第十五章 食用菌产业园规划设计
第一节 总体布局与结构
第二节 菌种场
第三节 食用菌种植园
第四节 食用菌产业园的典型案例

教学

方法

1.讨论式教学:
    在课堂教学上,采取灵活多样的教学形式,如教师提出一个设计主题,引导学生以设计团队的形式进行“头脑风暴”式的讨论,并找到最合适的答案。在这个过程中鼓励学生课前预习并锻炼学生的形象思维能力、逻辑思维能力和创新思维能力。

2.启发式教学:
    课堂教学过程中还常常结合实际场地,启发学生分析解决设计中实际问题的能力。例如,根据本地的环境、园区需求情况,提出植物种植设计方案,使学生在实际应用理解并掌握植物种植设计的理论与方法。
3.课外课业设计和课程论文教学:
    根据不同接受程度的学生的实际情况,布置不同要求的课业设计,引导他们参与到小组工作中去,在课业设计中坚持学生创造性设计为主、教师指导为辅的原则,引导学生自觉培养自身的创新能力。
4.实地体验式教学:
    根据课程教学章节内容,引领学生到农业园区实物景观中进行实地现场教学,并动手测量,积累起第一手资料。学生容易对知识进行理解和掌握,同时极大的激发了学生的创作热情。
5.实际操作的仿真教学:
    在大型课业的操作过程中与设计市场接轨,引进市场机制。如:模拟设计项目招投标的操作过程。通过各设计团队间竞争、方案公开汇报、成立项目评审委员会评比暗标和明标等流程,最终确定最佳实施方案,教师则给予一定程度的奖励,从而激发学生的自信和学习兴趣。
6.课后辅导答疑:
    坚持课后个别辅导学生作业(设计)、解答学生疑问,批改作业(设计),专业教师不定期下学生寝室进行指导。每星期开设一晚上的导修课,课程建设团队轮流坐班,指导学生课业进度,并集体点评。

课程名称

观光农业概论

开设学期

第 三 学期

学时

72(理论48

实践24)

教学

目标

 1、知识目标

(1)了解观光农业概念内涵,观光农业类型及主要运行模式。

(2)掌握观光农业资源构成、观光农业资源调查与评价方法,观光农业资源开发内容。

(3)熟悉观光农业规划设计的内容和方法。

(4)了解观光农业产品构成要素,观光农业产品设计的方法

(5)掌握考察观光农业客源市场结构的主要指标,观光农业市场营销的主要策略。

(6)了解种植业、林业、牧业、渔业和副业的主要类型。

(7)了解观光农业宏观政策和投融资渠道,观光农业的土地流转和从业人员培训。

2、技能目标

(1)能够分析观光农业类型和主要运行模式。

(2)能够对观光农业资源进行调查和评价。

(3)初步学会观光农业产品规划设计。

(4)能够制定观光农业市场营销策略。

教学

内容

单元一 观光农业内涵及国内外观光农业发展概况

(1)观光农业概念(2)国内外观光农业发展的概况 (3)我国发展观光农业的现实意义

单元二 观光农业类型及主要运行模式

(1)观光农业分类(2)观光农业主要运行模式及案例

单元三 观光农业资源及其开发

(1)观光农业资源概念、类型(2)观光农业资源调查与评价(3)观光农业资源开发

单元四 观光农业规划

(1)观光农业规划的理论依据 (2)观光农业规划内容

单元五 观光农业产品

(1)观光农业产品的构成要素(2)观光农业产品的功能与特点(3)观光农业产品设计方法与原则

单元六 观光农业市场营销

(1)观光农业客源市场结构(2)观光农业市场营销原理(3)观光农业市场营销策略

单元七 观光农业景区管理

(1)观光农业景观构成要素 (2)观光景区管理的一般原理(3)观光农业景区管理系统

单元八 观光农业产业概述

(1)观光种植业(2)观光林业(3)畜牧养殖业(4)观光渔业(5)观光农副业

单元九 观光农业发展的支持系统

(1)观光农业发展的宏观环境(2)观光农业投资渠道(3)观光农业土地流转(4)观光农业人力资源培训

单元十 观光农业可持续发展

(1)观光农业可持续发展理念(2)我国观光农业发展中存在的问题(3)观光农业生态经济社会可持续发展

教学

方法

1、案例分析教学

2、启发式教学

3、现场教学,理论联系实际

4、应用现代教育技术

5、综合实习

6、改革课程考核方法

课程名称

设施蔬菜生产

开设学期

第 四 学期

学时

72

教学

目标

本课程是观光农业专业、园艺技术专业职业技术课。通过本课程的学习,使学生了解了江西省及周边地区主栽蔬菜的种类、品种、分布以及生长习性,掌握设施生产基础及技术,熟悉和运用蔬菜无公害生产技术规范和方法;具备江西省及周边地区常见蔬菜苗木和产品标准化生产与管理的能力。

1、素质目标:

(1)具有从事园艺产业所需要的吃苦耐劳、艰苦奋斗精神;

(2)热爱“三农”、有为我省园艺产业发展奋斗终生的决心;

(3)具有法制观念和依法进行农业安全生产的意识;

(4)具备良好的身体素质和健康的心理,能够适应不同的农业生产环境和条件。

2、知识目标:

(1)了解江西省及周边地区主栽蔬菜的种类、品种以及分布情况;

(2)了解蔬菜生产保护地设施的结构与性能;

(3)掌握设施蔬菜品种生长习性以及对环境条件的要求;

(4)掌握设施蔬菜茬口安排、育苗技术、定植及定植后的田间管理;

3、能力目标:

(1)能够正确识别蔬菜种子以及蔬菜种类;

(2)掌握蔬菜播种育苗技术,能根据生产实际确定播种量、播种方式和时间,解决育苗过程中出现的问题;

(3)掌握蔬菜定植、合理选择生产场地、安排定植的时间、制定田间管理方案;

(4)掌握蔬菜病虫草害防治。

教学

内容

项目一  蔬菜栽培的生物学基础

(1)蔬菜植物的分类;(2)蔬菜的起源与演化;(3)蔬菜的生长发育;(4)蔬菜生长发育与环境条件。

项目二  蔬菜栽培的技术基础

(1)菜田的布局与土壤耕作;(2) 蔬菜播种育苗与直播蔬菜的苗期管理;(3)栽植; (4)肥水管理; (5)植株调整。

项目三  蔬菜生产保护设施

(1)塑料薄膜大棚;(2)温室;(3)育苗设施;(4)其它保护地设施。

项目四 主要蔬菜设施生产技术

(1)瓜类蔬菜生产;(2)茄果类蔬菜生产;(3)绿叶蔬菜生产;(4)根菜类蔬菜生产;(5)葱蒜类蔬菜生产;(6)其它蔬菜保护地生产。

项目五 设施蔬菜经营与管理

(1)设施蔬菜生产计划制订;(2)设施蔬菜效益核算;(3)设施蔬菜营销。

教学

方法

1、启发式教学

2、案例分析教学

3、现场教学,理论联系实际

课程名称

果树栽培技术

开设学期

第 四 学期

学时

72

教学

目标

《果树栽培技术》是观光农业专业、园艺技术专业职业技术课。在专业课程体系中占有重要的地位。学习领域基于果树生产过程开发,定位于高等职业教育,紧扣任职岗位要求,强化果树育苗、果园建立、果园管理“三果”技术培养,紧密结合职业技能考核,及时融进新观念、新理论、新技术,呈现课程的职业性、实用性和开放性。

1、知识目标

(1)果树与果树栽培的概念,果树栽培的意义和特点

(2)明确果树的类型,能对主要果树的进行归类

(3)掌握果树树体组成、生长周期和生长发育特点

(4)掌握主要果树对环境条件的要求

(5)掌握主要果树整形修剪的生物学基础

(6)明确果树授粉、疏花疏果、套袋、摘叶、转果、采收的原理

(7)明确冻害,霜害,抽条,日烧发生的原因及防治原理

2、技能目标

(1)能正确识别常见果树树种和品种,掌握树体结构及生长特点

(2)能培育实生砧柑桔嫁接苗、葡萄扦插苗

(3)能建立柑桔、葡萄、桃园,掌握建园程序、步骤及方法

(4)能进行土壤改良,土壤管理,施肥,灌水和排水

(5)能进行苹果柑桔整形、四季修剪,葡萄葡萄整形、生长季植株管理、冬季修剪,桃主要树形的整形修剪

(6)能进行冻害、霜害、抽条、日烧的预防和遇害后的救治

(7)能分析并解决生产中经常出现的问题

教学

内容

单元一 我国果树种类及地理分布

单元二 果树的生命周期和年生长周期

单元三 果树器官的生长发育

单元四 生态环境对果树生长发育的影响

单元五 果树育苗

单元六 果园建立

单元七 果园土、肥、水管理

单元八 果树整形修剪

单元九 花果管理

单元十 主要果树栽培技术

教学

方法

 1、理论教学启发式

2、案例分析教学

3、专项实训

课程名称

作物生产技术

开设学期

第  4 学期

学时

72

教学目标

1.能力目标

(1)能正确认识不同类型作物的形态特征。

(2)能正确使用农作物实验室的常用仪器设备。

(3)熟练进行当地主要农作物生育时期的观察记载。

(4)熟练掌握当地主要农作物的播种(育秧、育苗)技术和移栽技术。田间看苗诊断和管理技术。

(5)基本具备拟定农作物生产计划和撰写总结的能力。具有综合分析问题和解决生产实际问题的能力。

2.知识目标

(1)了解作物的分类分布、生产概况和发展趋势。

(2)了解作物的种植制度,主要环节。

(3)了解当地主要农作物如水稻、棉花、烟草等作物的形态特征和生物学特性。

(4)掌握当地主要农作物高产、优质、高效生产新技术动态的知识途径。

教学内容

1、理论教学模块38

模块名称

模块内容

学时

1、作物生产总论

作物分类、布局、种植制度、生产概况和发展趋势、作物生长发育与环境条件作物产量与品质

6

2、禾谷类作物生产

禾谷类作物的概述水稻、小麦育秧技术、移栽技术、田间管理技术及收获技术

12

3、棉花生产

棉花产量与质量栽培技术

6

4、薯类作物生产

甘薯马铃薯生物学基础栽培技术要点

4

5、油料作物

油料作物分类、油菜花生生产概况栽培技术要点

6

6、烟草

烟草产量与质量生产概况栽培技术要点

4

2、实训教学模块34

模块名称

模块内容

学时

1、生产发育特性

水稻、棉花、小麦等各阶段生长情况

6

2、形态类型

水稻、棉花、小麦、油菜形态类型

6

3、作物生产

水稻、棉花、小麦、油菜栽培管理技术

14

4、作物收获和产品质量

水稻、棉花、小麦、油菜收获技术,质量测量

8

教学方法

1、启发式教学

2、案例分析教学

3、现场教学,理论联系实际

4、采用多媒体和灵活多样的批改作业方式,提高教学质量

课程名称

观赏植物栽培养护

开设学期

第  4 学期

学时

72

教学

目标

 1、知识目标:了解观赏植物的类型及其生长发育规律、影响观赏植物生长发育的环境因子;掌握观赏植物的良种繁育、种子生产、观赏植物苗木常规培育技术及大苗培育技术;了解观赏植物栽培设施的类型,掌握设施栽培环境的调控技术、花卉设施栽培技术;掌握观赏植物一般养护技术及越冬越夏特殊管理技术;掌握古树名木养护技术。

 2、能力目标:通过对本课程的学习,使学生掌握主要观赏植物的繁殖育苗技术、养护管理技术及古树名木的养护技术,能科学合理的运用不同的观赏植物进行园林植物种植设计。

教学

内容

1、观赏植物栽培养护基础:介绍观赏植物的分类、观赏植物生长发育规律、影响观赏植物生长发育的环境因子。

2、观赏植物苗木繁育技术:介绍观赏植物的良种繁育、观赏植物种子的生产、观赏植物苗木常规培育技术、植物组织培养、大苗的培育。

3、观赏植物露地栽培及应用技术:介绍草本观赏植物露地栽培、木本观赏植物露地栽培、仙人掌类及多肉多浆类观赏园林植物、水生观赏植物栽培、树桩盆景的制作技术、观赏植物的花期调控、观赏植物的无土栽培、矮化栽培技术、大树移植技术。

4、观赏植物栽培设施:介绍观赏植物栽培设施分类、其他设施栽培、设施栽培环境的调控、花卉设施栽培技术。

5、观赏植物的应用:介绍盆花的应用、观赏植物在园林中的应用、各类观赏植物的应用特点。

6、观赏植物的养护管理:介绍了一般养护方法、越冬、越夏特殊管理、主要观赏植物养护管理的方法、观赏植物一年养护工作历。

7、古树名木的养护:介绍古树名木的概念及价值、古树名木的养护管理、几种常见古树名木养护管理技术、

教学

方法

1、启发式教学

2、案例分析教学

3、理论联系实际

4、应用现代教育技术

5、改革课程考核方法

课程名称

农业推广理论与实践

开设学期

第 四学期

学时

72

教学

目标

本课程是农学、畜牧、兽医、园艺、植物保护等专业的核心课程,其目的是培养学生具有开展农业推广工作能力,能有效地运用所学的专业知识和农业科技成果,应用于农业生产,推动我国农业和农村经济的发展。

(一)知识目标

1.掌握农业推广理论及其在农村发展中的运用

2.掌握农业推广方法和要领

3.掌握农业推广教育方法与技能

4.掌握农业科技成果转化研究和管理技能

5.锻炼、培养和提高从事农业推广写作和口头表达能力

(二)能力目标

1.能分析不同地区推广对象的特点并有针对性地提出推广方案

2.能根据不同推广对象特点准确进行农业技术培训教育(口头表达能力)

3.能根据不同推广对象特点准确进行农资产品的宣讲(口头表达能力)

4.掌握与农业推广演讲配套的PPT制作技巧

5.会写作适合推广目的的推广文案

(三)素质目标

具有认真负责、实事求是、一心为农的服务精神及较强的与农民传播沟通能力,善于独立思考的同时也善于团队合作,并能勇于承担责任,坚持用科学发展观指导农业生产。

教学

内容

绪论

农业推广行为理论

农业创新扩散理论

农业科技成果转化

农业推广工作的原则和程序

农业推广组织与人员管理

农业推广模式与方法

农业推广项目的选择与实施

农业推广工作评价

教学

方法

1、启发式、参与式教学

2、案例分析教学

3、理论讲授、课堂讨论、课外实践相结合

4、情景模拟教学

5、改革课程考核方法

课程名称

作物病虫害防治

开设学期

第四、五学期

学时

144(理论90

实践54)

教学

目标

 1、知识目标

(1)掌握农业昆虫识别基本知识;

(2)掌握植物病害诊断基本知识;

(3)了解农药应用的基础知识

(4)了解植物病虫害的综合防治要点和各种防治方法;

(5)熟悉当地主要农作物病、虫、草、鼠害发生规律。

2、能力目标

(1)能正确识别和诊断主要农作病虫害;

(2)掌握农作物病虫害的调查和预测预报方法

(3)基本具对当地农作物主要病虫草鼠进行综合防治的能力;

(4)掌握安全、合理使用农药技术;

(5)初步具有分析问题和植物保护综合解决方案的能力

教学

内容

上篇 作物病虫害防治基础(理论教学)

单元一 昆虫基础知识

(1)昆虫的外部形态(2)昆虫内部器官与防治关系(3)昆虫繁殖、发育、和习性(4)农业昆虫重要类群的识别(5)昆虫发生与环境的关系

单元二 植物病害的基本知识

(1)植物病害的概念与类型 (2)植物病害的病原物(3)植物病害的发生与流行(4)非侵染性病害的病因与病状(5)植物病害诊断

单元三 作物病虫害综合防治技术

(1)作物病虫害综合治理概念(2)作物病虫害综合治理的主要方法

单元四 农药应用技术

(1)农药应用的基础知识(2)农药的科学使用(3)农药使用技术(4)农药田间药效试验方法

中篇 作物病虫害防治技术(理论教学)

单元五 作物害虫防治技术

(1)地下害虫(2)水稻害虫(3)麦类害虫(4)禾谷杂粮害虫(5)棉麻害虫(6)油料作物害虫(7)薯类害虫(8)烟草、糖类作物害虫(9)储粮害虫

单元六 作物病害防治技术

(1)水稻病害(2)麦类病害(3)禾谷类杂粮病害(4)棉麻病害(5)油料作物病害(6)薯类病害(7)烟草、糖料作物病害

下篇 实验实训指导

实验实训1昆虫外部形态观察

实验实训2 昆虫内部器官观察

实验实训3昆虫主要目、科特征观察(一)

实验实训4昆虫主要目、科特征观察(二)

实验实训5植物真菌病害症状观察

实验实训6植物病原细菌、线虫和寄生性种子植物形态及症状观察

实验实训7常用农药观察及初步质量检查

实验实训8农田地下害虫形态及危害状观察

实验实训9水稻、麦类害虫形态及危害状观察

实验实训10禾谷类杂粮、棉麻害虫形态及危害状观察

实验实训11油料、薯类作物害虫形态特征及危害观察

实验实训12烟草、糖类、储粮害虫形态特征及危害观察

实验实训13水稻、麦类病害症状及病原观察

实验实训14禾谷类杂粮、棉麻病害症状及病原观察

实验实训15油料、薯类、烟草、糖类作物病害症状及病原观察

综合实训1 昆虫标本采集、制作与鉴定

综合实训2植物病害标本的采集、制作与鉴定

综合实训3农药田间药效试验及防治效果调查

综合实训4当地农药厂参观和农药市场调查

综合实训5作物病虫害综合防治方案制定与实施

教学

方法

1、理论讲授

2、实验教学

3、综合实训

4、应用现代教育技术

5、顶岗实习

6、综合实习

7、改革课程考核方法

课程名称

种子市场营销

开设学期

第五学期

学时

72(理论40

实践32)

教学

目标

 1、知识目标

(1)熟练掌握市场营销的理念,掌握4P和4C的内涵

(2)熟练掌握种子市场的宏观环境和微观环境以及环境分析方法(PEST和SWOT)

(3)掌握波特五力竞争模型理论

(4)掌握市场调查、预测的理论和方法

(5)掌握市场细分标准,目标市场和市场定位的策略

(6)掌握种子产品营销策略、定价策略、促销策略、渠道策略

(7)学习营销人员应具备的基本素质,学习基本的营销、客服技巧

2、能力目标

(1)能够用波特五种力量模型对种子企业的竞争力进行分析

(2)熟练运用SWOT方法对种子市场营销环境进行分析

(3)能够对种子市场进行调查并做出较为准确的市场预测。

(4)能够对种子市场进行细分,找出目标市场并进行市场定位

(5)能够制订种子市场营销计划

(6)掌握种子销售的基本技巧,成功销售自己,销售产品

教学

内容

单元一 我国的种子营销市场概述

(1)市场营销基本概念(2)我国种业发展特点(3)种子市场营销人员职业能力要求

单元二 种子市场营销环境分析

(1)4C和4R理论 (2)种子市场宏观和微观环境分析(3)种子市场环境分析方法

单元三 种子市场调查、预测与目标市场选择、市场定位

(1)种子市场调查方法(2)种子市场预测方法(3)种子市场细分与决策

单元四 种子产品营销策略

(1)种子产品开发(2)种子品牌策略(3)种子质量策略(4)种子包装策略(5)种子产品服务策略(6)种子产品组合策略

单元五 种子定价策略

(1)影响种子定价的因素(2)种子定价方法(3)种子定价策略

单元六 种子分销策略

(1)分销渠道的基本模式(2)种子分销渠道的中间商(3)种子营销渠道的构建与管理

单元七 种子促销策略

(1)促销组合策略 (2)广告策略(3)人员推销策略(4)营业推广策略(5)公共关系策略

单元八 种子营销管理

(1)种子市场准入的有关规定(2)种子市场营销管理(3)种子纠纷处理方法

单元九 种子销售服务技巧

(1)成功销售自己(2)种子销售的过程与技巧(3)种子人员推销技巧(4)种子门店销售技巧

教学

方法

1、理论联系实际

2、案例分析

3、应用现代教育技术

4、顶岗实习和综合实习

6、改革课程考核方法

课程名称

盆景与插花

开设学期

第 五 学期

学时

72

教学

目标

1、知识目标:

(1)掌握插花艺术的定义与类别,掌握插花艺术的相关名词概念,了解插花艺术的特点与作用以及插花艺术的源流和发展简史掌握插花艺术的三大造型要素,掌握插花的基本技能,掌握插花的基本方法与步骤,了解插花的器具与花材基本知识掌握插花造型的基本原理和原则,对盆景与插花的制作有一个总体的把握;

(2)牢固掌握基本概念,设计原理及方法,了解盆景与插花艺术的发展及评审要求;

(3)学会理论联系实际,注重动手能力的提高。

2、能力目标:《盆景与插花》是一门实践性很强的课程。其主要任务是通过学生基础知识的学习和实践紧密结合起来,目的在于让学生了解一些基本的盆景与插花知识,增强学生的美感体验,培养学生欣赏美和创造美的能力,提高学生的艺术修养。

教学

内容

第一章 插花概述  

第一节 插花艺术的定义与范畴 

第二节 插花艺术的特点与作用 

第三节 插花艺术的类别 

第二章 插花原理 

第一节 插花艺术的三大造型要素 

第二节 插花造型原则和理论  

第三章 花材器具 

第一节 插花器具 

第二节 花材的基本内容 

第三节 花材分类与用途 

第四节 插花的基本技能 

第五节 学习插花的基本方法与步骤

第四章 设计制作

第一节 插花设计的各种手法的应用

第二节 插花的设计方案

第三节 插花价格的预算

第四节 绘画表现手法

第五节 插花材料的准备和插花要领

第五章 西方传统插花艺术 

第一节 西方传统插花艺术的风格和特点 

第二节 西方传统插花艺术的表现技法 

第三节 传统几何形插花造型设计的要求 

第四节 基本花型的插作示例

第六章 东方传统插花艺术

第一节 东方传统插花艺术的风格和特点

第二节 东方传统插花艺术的创作理念与法则

第三节 东方传统插花造型设计的要求

第四节 东方传统插花基本花型的插作示例

第七章 现代插花艺术

第一节 现代插花艺术的风格和特点

第二节 现代插花艺术的创作理念与法则

第三节 现代插花造型设计的要求

第四节 现代插花基本花型的插作示例

第八章 鉴析作品

第一节 插花艺术作品的鉴赏

第二节 插花艺术比赛的项目

第三节 插花作品的评比条件

第九章盆景插花与造景设计

第一节 盆景的分类与特点

第二节 树桩盆景的养护要点

第三节 造景设计要点

第四节 插花作品中张力的应用

第五节 东方式盆景插花制作示例

教学

方法

1. 案例分析教学

为学生提供相关插花实例,让学生分组进行设计插花造型,以合作组的形式为其他学生作插花作品分析。回答同学提出的相关问题。

2. 课堂研讨式

安排学生预习新知识、复习旧知识,查找新信息、发现并提出新问题。上课后进入知识连接环节,学生发布查找插花艺术的新信息,教师主讲重点和难点,学生串讲易懂问题,学生提出问题,教师解惑,教师或学生小结当堂内容。充分体现以学生为主体,以教师为主导的教学环境。

3. 媒体仿真式

本门课程已经制有大量的专业教学多媒体课件,可以应用课件教学,将时间压缩,将空间移位,将丰富多彩的操作现场搬到屏幕上,使同学感受情景教学。

4. 实景教学式

组织学生到花店参观考察,使学生亲眼目睹插花的工艺流程和操作的技术要点,提高学生的感性认识。

5. 课堂实操式

在教师的组织指导下,让学生在学校实验室进行实践,通过真实的操作提高学生的综合技能。

6. 技能考核式

在插花艺术的教学活动中,把学生应掌握的技能分解成“任务”,对学生的实际操作能力、知识综合运用能力、与人合作能力和插花技术技能等进行全方位的考核。

 四、教学计划表

序号

课程名称

学分

计划学时

学期(分配周课时数)

考核方式

共计

理论

实践

1

公共基础课

素质课程

大学生心理健康教育

2

36

20

16

2

考试

2

思想道德修养与法律基础

2

36

36

2

考试

3

邓小平理论和中国特色社会主义理论体系概论

4

72

72

2

2

考试

4

大学语文

8

144

144

4

4

考试

5

体育

4

72

72

2

2

考查

6

计算机技术应用

4

72

36

36

4

机考

7

军事教育与安全

4

72

72

考查

大学生创业基础(在线课程

2

36

36

8

农业基础

现代农业技术概论

4

72

72

4

考试

9

农产品安全与质量检测

4

72

72

4

考试

10

农业技术推广理论√

与实践

4

72

50

22

4

考试

11

农业政策与法规

2

36

36

2

考试

小计

44

792

574

218

12

12

2

6

6

12

专业教育课程

专业基础

普通化学

4

72

48

24

4

考试

13

植物及生理学

8

144

80

64

4

4

考试

14

园林制图

4

72

30

42

4

制图

15

观光农业旅游概论

2

36

24

12

2

考试

16

测量学

4

72

40

32

4

考试

17

植物生长与环境

4

72

44

28

4

考查

18

计算机辅助设计

6

108

38

70

6

制图

19

作物生产技术

4

72

44

28

4

考试

20

农业技术与装备

4

72

36

36

4

考试

21

种子营销

4

72

40

32

4

考试

22

农业经济管理

4

72

50

22

4

考查

23

盆景与插花

4

72

36

36

4

考查

24

专业核心课

观光农业概论√

4

72

48

24

4

考试

25

观赏植物栽培养护√

4

72

40

32

4

考试

26

观光农业园区规划设计√

4

72

48

24

4

考试

27

植物保护√

8

144

80

64

4

4

考试

28

现代观光园区运营管理√

4

72

44

28

4

考试

29

果树栽培√

4

72

40

32

4

考试

30

设施蔬菜生产√

4

72

40

32

4

考试

实践环节

植物识别与分类

1

1

w

实训

测量技术

1

1

w

实训

观光园区规划设计

1

1

w

实训

观赏植物、农作物生产

2

2

w

实训

综合实训

2

2

w

技能

顶岗实习

28

560

560

20w

技能

小计

116

2092

850

1242

12

14

22

20

16

周学时

24

26

24

26

22

拓展学习课程

专业选修

旅游心理学

2

32

22

10

2

考查

园林苗圃

2

32

16

16

2

考查

观赏植物组织培养

2

32

20

12

2

考查

旅游资源规划与开发

2

32

20

12

2

考查

公共选修

演讲与口才

2

32

16

16

2

考查

网络创业理论与实践

2

32

20

16

2

考查

互联网产品设计

2

32

20

16

2

考查

从互联网到物联网

2

32

20

16

2

考查

小计(8选4)

168

256128

14271

11457

合计

168

3012

1495

1517

说明:(1)w:周;课程“√”并加粗为核心课程;

(2)专业选修8选4,顶岗实习28ⅹ20=560学时

(3)大学英语、数理统计两门课必选一门;

(4)军事与安全教育以军训、模拟演练、入学教育及讲座形式开展;

(5)职业生涯规划、形势政策以讲座形式开展。

五、毕业条件

1、具有良好的思想和身体素质,符合学校规定的德育、体育、艺术教育标准。

2、通过本专业教学计划规定的全部教学环节,各门课程成绩合格。

3、参加毕业实习全过程,毕业设计(论文)符合规定要求。

4、规定休闲农业专业学生,必须取得专业相关的1个以上职业工种资格证书(获得有职业资格证书领域的相关职业资格证书或职业技能证书)。

六、教学实施与保障

1.专业教学团队

师资队伍的知识、职称、年龄结构合理,形成良好的合作精神和梯队结构,生师比1:14-18;现有专业教学及实验、实训指导教师18人,专业带头人1人。副教授以上职称11人,其中教授3人;硕士研究生5人;“双师”素质教师13人,占72.3%;6名教师具备高级职业技能鉴定考评员资格。他们具有丰富的实习实训指导和培训经验。初步建设起了一支队伍稳定,年龄结构、职称结构合理,拥有 “双师”素质技术应用能力强的金字塔梯师资队伍。此外聘请企业和园林部门有实践经验的“能工巧匠”兼职教师6人,兼任校内专业实践指导教师。在园林植物栽植与养护、园林规划设计、园林工程等专业方向师资力量均衡,80%的教师主持厅级以上的教研或科研项目。

2、实验实验实训室

实验实验实训室休闲农业专业教学必备的辅助条件,通过具体实验内容亲自动手操作,掌握一定的技术技能,为实践教学和专业课学习打下基础。目前校内拥有规划设计实训室、花艺实训室、绘画室、植物生理实验室、植物标本室、工程测量实训室等实习、实训室和园林实训基地;

计算机辅助设计实训室:计算机(60台)及小网络系统,多媒体教学设备。

语音室:语言学习机(60台)及小网络系统。

化学实训室:玻璃仪器,分析天平,分光光度计,酸、碱滴定设备,酸度计,培养学生基础仪器分析能力。

植物生理生长与环境实训室:显微镜,解剖镜,呼吸强度测定仪,光合强度测定仪,分光光度计,电子天平,冰箱,烘箱,恒温箱,高速离心机,微量离心机,冷冻离心机,搅拌仪,切片机,原子吸收分光光度计,离子交换发生器,显微照像设备,多媒体教学设备。培养学生植物营养及生理测试能力,完成学生土壤测试训练。

农产品质量检测实训室:分光光度计,电子天平,显微镜,冰箱,蛋白质测定仪、恒温培养箱,生化培养箱,气(液)相色谱仪,农药残留快速检测仪,糖份检测仪,水分快速测定仪,多媒体教学设备等。完成无公害、无污染农产品检测相关技能训练。

专业综合实训室:美术道具,插花用具,绘图板,多媒体教学设备等。完成美术设计、制图、插花训练与工程图临摹等相关技能训练。

3.实习、实训基地

实习、实训基地是专业知识传授和专业技能培养训练的场所和评价考核中心,是教学、生产和科研一体化建设的载体。建立了校外10多个紧密型的实习、实训基地,基本满足了专业教学及社会服务的需要。基地建设规模要与招生规模相适应,有以果树、蔬菜、花卉为主要栽培种类的观光基地,面积不少于10000平方米,满足教学需要;建设水平要与产业发展水平相接轨,有温室、大棚等现代设施,满足实践能力培养需要。基地运行要以生产性实训项目为载体,专业教学和生产任务共同完成。基地管理要与企业合作,承担企业生产或研发任务,按企业程序运作,确保学生在真实的企业环境中实训。

企业实训是职业能力培养的必要环节。要根据专业学生数和企业规模,建立满足企业实训需求的实训岗位。在校企合作过程中要充分利用学校的人才和技术优势为企业服务以获取社会和企业的支持与帮助,通过协助企业来培养学生,通过培养学生来协助企业,建立校(学校)企(企业)生(学生)“三赢”的校企合作长效运行机制。

4.图书、网络与教材

优先选用国家、省级获奖教材及国家规划教材,鼓励教师与行业企业合作,共同开发编写突出高等职业教育特色,体现基于工作过程和职业培训内容特点的教材。

本专业图书的数量不少于每个学生50本,图书的新添置量每年不少于5%,专业杂志最少达到10种。

充分利用国家专业教学资源库、国家精品课、省级精品课等优质数字化(网络)教学资源,根据专业实际开发建设网络学习课程等数字化专业教学资源,满足教师、学生、企业职工自主学习的要求。

5.教学方法、手段及教学组织形式

遵循高职教育“以学生为中心、做中学、做中教”的教学理念,充分利用现代教育技术和实验实训室、实训基地的客观条件,选择合适的教学载体,针对学生和不同教学内容的特点采取多种形式的室内教学或理实一体化教学。关键在于做好课堂设计,以问题、任务、项目等驱动学生参与教学的整个过程,成为解决问题的主体。

6.教学评价与考核

对学生学习结果的评价应在专业能力考核的基础上增加工作态度、组织协调、交流沟通、诚实守信、吃苦耐劳和自主学习等综合素质方面的指标。专业能力的评价从基础知识和岗位能力两方面展开,基础知识注重实践性及对技能操作的说明和指导,岗位能力评价不但要看操作的水平更要看操作的结果。企业实训的评价要以企业评价为主,吸收岗位评价标准,听取企业指导教师的意见,增加职业能力和职业素质评价内容。

建议教学评价中要增加对教师教学质量的评价,可从教学准备、教学方法、教学设计、教学载体、教学过程、教学能力和教学效果等方面参考进行。

7.教学管理

建立规范的教学管理制度,教学中实施学年学分制管理,学生必须按要求修够规定的学分才能毕业。建立创业学分,学生可以基地自主创业证、驾驶员证、会计证和技能大赛获奖证书等替代拓展课程学分。

设立教学管理组织。教学督导室、教务处和各专业系共同完成。教学督导室负责教学过程的全方位监督,以评估教师的教学质量为主,相关人员渗入教学的各个环节,从教学过程到安全教学,发现问题及时反馈相关部门和人员调整或解决。教务处组织各系负责教学的日常运转和管理,并根据教学督导室发现的问题和意见及时进行调整和改进。系部负责教学任务的具体落实、教学过程的具体运作和教学评价的具体执行,以评价学生的学习质量为主,教师是学生学习质量考核的主体,系部做好考核方案的制定和考核结果的认定。

七、继续专业学习深造建议                               

高职教育 休闲农业专业的优秀毕业生可通过专升本、本科函授和成人自考教育等考试进入本科相关专业继续学习和深造,主要面向旅游管理、园林规划设计、农业旅游资源规划与开发、创意农业等领域。